Lamskoteletjes worden ook wel lamskarbonades genoemd. Bij het rund wordt dit deel de entrecote genoemd. Een mager stukje vlees met een fijne draad, maar wel een randje vet voor de smaak. Met beentje.
Gekruid met Provençaalse kruiden.
Lekker gekruid met provinciaalse kruiden.
3-5 min. bakken
Allergenen: eiwit, ei