Ossenhaas met een mantel van paddenstoelen, ui en tuinkruiden, gerold in rauwe ham en bladerdeeg. U hoeft de Beef Wellington alleen nog af te bakken. Wij adviseren 100-150 gram (totaalgewicht) per persoon.
Bereidingsadvies
Beef Wellington twee keer insmeren met eigeel. Laten drogen en daarna gaatjes prikken in het deeg. Afbakken in de oven op 200C, 20-25 minuten.
Allergenen: ei